北海道産純粋蜂蜜
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アカシア蜂蜜美しく繊細な白い花から採れるアカシア蜂蜜は「蜂蜜の女王」ともよばれ、その淡い色合いとあっさりと した味や香りは蜂蜜の苦手な方にも喜ばれています。また他の蜂蜜と比べ結晶しにくい特色を持っています。 当養蜂場で一番人気の蜂蜜です。 |
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クローバー蜂蜜「幸運の四つ葉」としても有名なクローバー。シロツメクサとも呼ばれ広い牧草地などで初夏の頃白い花を つけます。そのマイルドな味や香りはトースト、ヨーグルトなどとの相性がよく、紅茶やハーブティーにも おすすめします。 |
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シナ蜂蜜（ボダイジュ）シナの木の花から採れる蜂蜜です。特徴は香り高く濃厚な風味、その香りを楽しめる方に おすすめします。菩提樹ともよばれ欧米では街路樹として親しまれています。 |
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アザミ蜂蜜日本各地に分布し薄紫の花を咲かせるアザミから採取した蜂蜜です。 北海道では８〜９月にかけて花が咲きます。蜂蜜の色は濃く個性的で濃厚な味わいです。 |
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そば蜂蜜夏から秋にかけ白い花が咲くそば畑で採りました。 色が濃く濃厚で独特の風味が特長です。好き嫌いの分かれる蜂蜜ですが、鉄分、カリウム、 ミネラル、そば特有のルチンなどが豊富に含まれています。 |
青森県産純粋蜂蜜
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とち蜂蜜5月下旬頃からは花を咲かせます。とちの木はマロニエとも呼ばれ、その蜂蜜は少し赤身ががった色合いが特長です。 ほんのりとした上品な酸味、風味豊かな味やコクがバランス良く味わえます。ヨーグルトやトーストなど朝食の友として お楽しみ下さい。 |
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りんご蜂蜜芳醇な甘さのりんご蜂蜜。その味わいや香り、色合いともに濃く、酸味のある甘さが特長で、 口にふくむとりんごの香りが残ります。結晶が早いのも特長の一つです。 |